Automatsko mjerenje i bilježenje podataka za udaljeni nadzor temperature i relativne vlage te jednostavnije vođenje digitalnih HACCP evidencija.
HACCP data logger u zadanim vremenskim razmacima mjeri temperaturu, a prema izvedbi i relativnu vlagu zraka. Rezultati se bilježe i šalju putem WiFi mreže u aplikaciju, gdje su dostupni za pregled i arhivu. Time se smanjuje potreba za ručnim prepisivanjem mjerenja i olakšava praćenje uvjeta na lokaciji.
Podaci mjerenja dostupni su na jednom mjestu, bez obzira na lokaciju uređaja. Sustav omogućuje pregled rezultata, praćenje promjena i čuvanje povijesti mjerenja. Ovisno o konfiguraciji, izmjerene vrijednosti mogu se koristiti i za automatsko upravljanje povezanim uređajima.
Data loggeri namijenjeni su nadzoru hladnjaka, zamrzivača, rashladnih komora, skladišta, kuhinja, restorana, hotela i drugih prostora u kojima je potrebno redovito pratiti temperaturu ili relativnu vlagu. Konfiguracija uređaja i način mjerenja određuju se prema stvarnim uvjetima primjene.
To je elektronički uređaj koji automatski mjeri i bilježi vrijednosti poput temperature i vlage. Zabilježeni podaci mogu se pregledavati i arhivirati kao dio HACCP postupaka i interne kontrole.
Da. HASAP je čest fonetski način pisanja kratice HACCP. Ispravan međunarodni naziv je HACCP, odnosno sustav analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka.